Kuinka kuivata appelsiineja kotona koristeeksi, 6 tapaa
Sitrushedelmät eivät ole vain hyviä uudenvuoden pöytään, vaan niistä voidaan luoda ennennäkemättömiä koristeita, jotka täyttävät huoneen erityisellä aromilla. Monet ihmiset pitävät sitruunoista, mandariineista, appelsiineista ja limeistä. Kaikista sitrushedelmistä appelsiini ansaitsee erityistä huomiota. Juuri tämä tuoksuva hedelmä voi piristää sinua vuodenajasta riippumatta. Saadaksesi haluamasi, on syytä tietää, kuinka appelsiini kuivataan sisustuksen luomiseksi.
Peruskuivausmenetelmät
Kuivattujen appelsiinien saamiseksi on useita tehokkaita menetelmiä. Vaikeuksia ei ole odotettavissa, ja kaikki voidaan tehdä itsenäisesti, jos oli aikaa ja taipumusta. Samanaikaisesti tulos on sama - kuivatut hedelmät, valmiita uudelleenkäyttöön erilaisissa käsitöissä.
Samalla juuri aika on kunkin menetelmän tunnusmerkki. Siksi on vielä valittava sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.
Alustava valmistelu
Aloita huuhtelemalla hedelmät huolellisesti ja taputtelemalla ne sitten kuivaksi pyyhkeellä. On tärkeää kuivata ne hyvin pesun jälkeen, muuten appelsiinit alkavat kuivumisen sijaan leipoa, mikä ei ole välttämätöntä koriste-elementin valmistuksessa. Leikkaa sitten jokainen sitrushedelmä 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi, ei vähemmän, mutta ei enempää.
Kirkkaan sävyn säilyttämiseksi on suositeltavaa liottaa appelsiineja happamassa vedessä 1 litra per 1 hedelmä. Liotusaika - enintään 20 minuuttia. Poista sitten siemenet viipaleista ja liota ne sitten talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen mehu.
Jos haluat kuivata koko sitrushedelmän, kannattaa tehdä useita pitkittäisiä leikkauksia 2-3 cm etäisyydellä toisistaan sen koko pinnalle. Sitten kuivumisen aikana niitä on syvennettävä.
Uunissa
Tässä tapauksessa voit valita eri reittejä - nopeasti ja hitaasti. Hedelmien kuivaamiseksi lyhyessä ajassa on parempi käyttää tätä algoritmia:
- Levitä pellille leivinpaperia (käytetään yleensä uunipannuissa). Teflonmatto tekee myös tempun.
- Asettele viipaleet kannelle niin, että renkaat eivät kosketa.
- Esilämmitä uuni 150°C:een. Jos on olemassa konvektiotila (jos takka on moderni), on suositeltavaa kytkeä se päälle.
- "Paista" sitrushedelmiä 15 minuuttia, käännä sitten viipaleet ja anna niiden levätä samaan aikaan.
- Laske nyt lämpötila 70°C:een ja jatka appelsiinien kypsentämistä vielä 1 tunti.
Jos kiukaan ei ole asennettu kiertoilmajärjestelmää, ovi tulee jättää hieman raolleen, jotta kosteus haihtuu. Hidas menetelmä on hieman erilainen:
- Sitruunaviipaleita ei jaeta uunipellille, vaan ritilälle.
- Aseta lämpötila 70°C:een.
- Anna appelsiinit olla uunissa aamuun asti.
Seuraavana päivänä kuivatut sitrushedelmät ovat valmiita jatkokäsittelyyn.
Pannussa
Nopea tapa saada haluamasi.Aluksi pannun pohjalle asetetaan pergamentti, jolle renkaat asetetaan. On parempi valita itse astiat paksulla pohjalla tasaista lämmitystä varten.
Nyt on vielä valittava vähimmäislämmitys ja valvottava prosessia - useimmiten tyhjennä mehu, käännä viipaleita ajoittain. Ja niin edelleen "valmisteluun".
Mikroaaltouunissa
Tarvitset litteän, tulenkestävän lautasen, joka on peitettävä pergamentilla. Aseta sitten leikkaukset ja lähetä ne mikroaaltouuniin. On tehtävä useita lyhyitä lähestymistapoja (10-30 sekuntia). Tarvittaessa viipaleet tulee pyyhkiä lautasliinalla kosteuden poistamiseksi ja mehu kaadetaan astioista. Menetelmä on nopea, mutta vaatii taitoa - on olemassa vaara, että sitrushedelmät altistuvat liikaa. Silloin se ei ole enää kuivattuja, vaan poltettuja paloja.
Ilmassa
Appelsiinin kuivaaminen tällä tavalla kestää myös jonkin aikaa. Tarvitset lautasen, joka on myös peitetty leivinpaperilla. Viipaloidut sitrushedelmät asetetaan päälle.
Tässä muodossa astiat lähetetään kuivumaan parvekkeelle. Omistajat voivat yksinkertaisesti ottaa viipaloidun lokeron pois. Näissä olosuhteissa kuivumisprosessi tapahtuu luonnollisesti. Sääolosuhteista riippuen se voi kestää 1-3 päivää. Tässä tapauksessa appelsiiniviipaleet saavat täyteläisen oranssin sävyn ilman ruskehtavia epäpuhtauksia.
Sähkökuivaimessa
Tällaisen laitteen iloiset omistajat ovat hyvin tietoisia sen eduista marjojen tai sienten kuivaamisessa. Kuivausrumpu esilämmitetään 70°C:een (tämä on maksimi).Viipaloidut appelsiiniviipaleet pinotaan lavoille, jotka on vaihdettava 1,5 tunnin välein. Tämä varmistaa tasaisen kuivumisen.
Ajan myötä prosessi voi kestää 10-12 tuntia, mutta saatat joutua odottamaan päivän - kaikki riippuu laitteen tehosta. On huomattava, että tällaisen kuivauksen jälkeen ympyrät ovat epämuodostuneet. Jos haluat luoda täysin suoria reunoja, tämä menetelmä ei todellakaan sovellu.
Lämmityspatterin päällä
Tätä menetelmää varten tarvitset tyhjän:
- etsi pahviarkki;
- tee usein reikiä ilmankiertoa varten naskalilla tai ruuvimeisselillä.
Valmistetulla paletilla on vielä asetettava appelsiiniviipaleet ja asetettava kaikki jäähdyttimelle. Sinun ei tarvitse odottaa kovin kauan - tunnin tai 3, ja käännä kupit ajoittain ympäri. Sitten ne voidaan jättää pöydälle kuivumaan kokonaan. Tämä menetelmä on tärkeä talvikaudella, kun ulkona ei ole sopivia olosuhteita.
Kuinka valita oikeat hedelmät
Ennen kuin aloitat sitrushedelmien kuivaamisen, sinun on valittava haluamasi sävy ja koko. Esimerkiksi marjat sopivat postikortille. Haluatko tehdä paneelin tai seppeleen? Sitten sinun tulee suosia suuria hedelmiä. Pieniä appelsiineja ei pidä käyttää valokuvassa tai joulukuusen koristeluun - koolla on tässä väliä.
On myös tärkeää, että hedelmät ovat väriltään kirkkaita ja keskikypsiä. Kypsymättömät viipaleet näyttävät kuivattuna epäesittelyiltä ja ylikypsät hedelmät tummuvat.
Lisäsuosituksia
Et voi vain lisätä huoneeseen ripauksen omaperäisyyttä ja tyyliä asettamalla käsitöitä kuivatuista appelsiineista, vaan myös täyttää huoneen erityisellä aromilla. Ripottele tätä varten sitrusviipaleet kanelilla, ja tämä mauste sopii ihanteellisesti hedelmille. Se kannattaa lisätä kuivauksen lopussa vain, jos käytetään korkeaa lämpötilajärjestelmää. Muuten mauste palaa.
Appelsiiniviipaleet voivat näyttää lasimaalauksilta. Tämä saadaan aikaan pölyttämällä viipaloidut appelsiiniviipaleet tomusokerilla. Kuivumisen aikana se karamellisoituu.