Kuinka ja missä kombuchaa säilytetään oikein kotona ja milloin
Kombuchaa pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, joka sisältää suuren määrän arvokkaita komponentteja. Tämän ainutlaatuisen infuusion valmistamiseksi sinun on noudatettava useita suosituksia. Tuoreuden ja hyödyllisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi tuote vaatii järjestelmällistä erityishoitoa. Siksi monet ihmiset ovat kiinnostuneita kombuchan säilyttämisestä.
Mikä on
Kombucha-pohjainen infuusio on nimeltään Kombucha. Se sisältää erilaisia vitamiineja, happoja ja entsyymejä. Ne edistävät normaalin mikroflooran palautumista Vartalo.
Tämän tuotteen käyttö mahdollistaa useiden patologioiden selviytymisen. Sen avulla voit päästä eroon vilustumisesta, munuaisten, maksan ja vatsan vaurioista. Tuotteella on antiviraalisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Juoman pitkäaikaisella käytöllä on mahdollista saavuttaa energian saanti, normalisoida aineenvaihduntaprosesseja ja parantaa ruoansulatusta. Se auttaa myös selviytymään verenpaineesta, allergioista, kandidiaasista ja muista mikroflooran häiriöihin liittyvistä patologioista.
Infuusiota käytetään myös kosmetologiassa.Tuote sisältää monia hivenaineita, jotka auttavat supistamaan huokosia, lisäämään dermiksen elastisuutta ja parantamaan sen turgoria.
Optimaaliset säilytysolosuhteet
Yleensä viljelmä säilytetään lasipurkeissa. Metalli- tai muovivälineiden käyttö aiheuttaa negatiivisia oksidatiivisia reaktioita. Tässä tapauksessa juoma menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siksi on suositeltavaa säilyttää meduusat lasissa. Tuotetta sisältävää purkkia ei saa sulkea. Sen päälle on tarpeen laittaa sideharso, joka suojaa juomaa pölyltä ja varmistaa normaalin ilmankierron.
Älä säilytä juomaa jääkaapissa. Matalissa lämpötiloissa viljelmän kehitys pysähtyy. Tuotteelle sopiva lämpötila on + 22-25 astetta. Pienemmillä parametreilla on riski menettää joitakin arvokkaita ominaisuuksia. Tuotetta varastoitaessa on pidettävä mielessä, että sen tulee olla pimeässä eikä liian kosteassa paikassa.
Varastointimenetelmät
Joskus ihmisten täytyy pitää taukoja juomistaan. Erilaiset säilytystavat ovat hyväksyttäviä.
Ratkaisussa
Sieni on sallittua säilyttää juotesäiliössä. Tämä tulisi tehdä pimeässä, viileässä paikassa. Se on sallittua sijoittaa lasitetulle parvekkeelle tai kaappiin. Talvella säiliö voidaan sijoittaa pimeään paikkaan ikkunan lähelle. Tässä tapauksessa on suositeltavaa pestä sieni usein juoksevan veden alla ja vaihtaa liuosta jatkuvasti.
Jääkaapissa
Jotkut ihmiset käyttävät infuusiota yksinomaan kesällä. Tässä tapauksessa juoma on siirrettävä talveksi viileään paikkaan. Tarvittaessa, kun pidät taukoa kombuchan käytöstä, on parasta säilyttää se pussissa.Tätä varten on suositeltavaa ottaa tuote purkista, kääriä se ja laittaa jääkaappiin. Paras vaihtoehto olisi lokero vihanneksille.
Alhaisten lämpötilojen vaikutuksesta kasvuprosessit hidastuvat. Samaan aikaan viljelmä joutuu ns. lepotilaan. Jos laitat sienen teeliuokseen ja nostat sen lämpötilaa, se alkaa taas kasvaa. Viikon kuluttua neste on tyhjennettävä. Tässä tapauksessa seuraava juoma saa jo arvokkaita ominaisuuksia.
Kuivattu
Jos et aio käyttää kombuchaa vähään aikaan, se on kuivattava. Tätä varten tuote on pestävä ja asetettava kuivaan astiaan. On suositeltavaa kääntää sitä koko ajan. Tämän ansiosta kulttuuri ei mätäne.
Paras vaihtoehto tuotteen säilytykseen on syvä säiliö. Ylhäältä se tulee peittää kankaalla, jotta pölyä ei pääse sisään. Kun sieni on täysin kuiva, se voidaan laittaa kaappiin tai jääkaappiin. Kasvuprosessien aktivoimiseksi on suositeltavaa pitää tuote makeassa infuusiossa.
Tietoja kodin säilyvyydestä
Kun sieni pestään järjestelmällisesti keitetyllä vedellä, se pystyy säilyttämään ominaisuutensa pitkään. Jonkin aikaa viljelmää voidaan säilyttää ilman huoltoa.
Tietty ajanjakso riippuu olosuhteista:
- tuotetta saa säilyttää jääkaapissa 20-30 päivää;
- pakastimessa Kombucha voi seistä 3-5 kuukautta;
- lämmitetyssä huoneessa säilyvyysaika ei ylitä 14 päivää.
Mahdolliset ongelmat
Ennen juoman nauttimista on suositeltavaa varmistaa, että sieni on terve ja pinnalla. On tärkeää pitää se sileänä ja läpikuultavana.Tuotteen rakenteessa ei saa olla vieraita osia.
Kuten muutkin elävät organismit, sieni voi sairastua. Ongelmien tunnistamiseksi ajoissa on suositeltavaa seurata jatkuvasti tuotteen ulkonäköä.
Kulttuuri on valloitettu
Kombuchan koon kasvu osoittaa normaalia terveyttä ja asianmukaista hoitoa. Samaan aikaan liian suuri Kombucha vie paljon tilaa. Lisäksi se on vaikea saavuttaa ja huuhdella. On suositeltavaa poistaa vanhat kerrokset huolellisesti - tämä ei vahingoita Medusomycetea.
uppoaa pohjaan
Terveellisen tuotteen tulee kellua infuusion pinnalla. Joskus se kuitenkin uppoaa pohjaan eikä kellu. Tämä on tyypillistä vanhoille sienille, jotka ovat kehittämässä uutta kulttuuria ja lakkaavat suorittamasta tehtäviään. Kalvon ilmestyminen infuusion pinnalle osoittaa nuoren kulttuurin kehittymisen. On suositeltavaa siirtää se puhtaaseen astiaan, joka on täytetty teellä.
Samaan aikaan ei ole suositeltavaa käyttää vanhoja sieniä juoman valmistukseen. Ne tuottavat liikaa happoa. Tätä viljelmää saa käyttää yksinomaan etikan valmistukseen.
Kypsyy liian hitaasti
Kun medusomykeettiä pidetään matalassa lämpötilassa, sen kehitys keskeytyy. Juoman tuotannon nopeuttamiseksi kannattaa siirtää kulttuuri lämpimään huoneeseen.
Ruskean kukinnan ulkonäkö
Ruskean kalvon ulkonäkö osoittaa kasvien hoitoa koskevien sääntöjen rikkomisen. Tällaisessa tilanteessa se on huuhdeltava pois poistamalla pintakerros. Silloin Kombuchasta kannattaa pitää parempaa huolta.
pieniä täpliä
Täplien ilmestyminen sienen pinnalle osoittaa sen vaurioitumisen sokerihiukkasten ja teelehtien palasten vuoksi. Tässä tapauksessa viljelmää ei tarvitse käsitellä. Ongelman ratkaisemiseksi on suositeltavaa liuottaa sokeri paremmin ja siivilöidä infuusio.
Muotti
Jos sienen pinnalle ilmestyy hometta, sitä ei saa heittää pois. Tällaisessa tilanteessa on suositeltavaa huuhdella viljelmä hyvin. Tässä tapauksessa erityistä huomiota tulee kiinnittää taitteisiin. Hiero sitten meduusat etikalla ja huuhtele. Tätä varten on suositeltavaa käyttää keitettyä vettä.
Kombucha on erittäin terveellinen tuote, jota monet ihmiset kuluttavat. Jotta medusomycete säilyttää maksimaalisesti arvokkaita vitamiineja eikä huonone, sen on luotava sopivat olosuhteet.