Säännöt ja menetelmät vastapuristetun mehun säilytykseen jääkaapissa

Tuorepuristettu mehu on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Hedelmiä ja vihanneksia on tuhansia, ja melkein kaikki tuottavat herkullista nektaria. Siksi kysymys herkullisten omena-, kurkku-, appelsiini-, sitruuna-, porkkana-, koivu- tai muun mehun säilyttämisestä on tärkeä kaikille terveellisen elämäntavan kannattajille.

Tuorepuristetun mehun säilytyksen ominaisuudet

Säilytysominaisuudet riippuvat tietystä hedelmä- tai vihannestyypistä. Lisäksi joitain voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa, kun taas toiset alkavat hapettua 2-3 tunnin kuluttua. Aluksi on tärkeää tietää, kuinka paljon tälle tai tuolle mehulle on varattu. Muuten et voi juoda vain tavallista nektaria, joka käytännössä ei sisällä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, vaan myös vahingoittaa kehoa.

Tuoremehun säilyvyysaika on yleensä 24 tuntia. Tämän ajanjakson jälkeen sinun ei pitäisi enää juoda tällaista juomaa - siitä ei ole hyötyä.Mutta vitamiinipommilla on suurin myönteinen vaikutus ihmiskehoon 10-25 minuuttia pyörimisen jälkeen. Mutta kaikki mehut eivät ole kovin hyödyllisiä heti mehustuksen jälkeen.

Esimerkiksi punajuuri-infuusio tulee säilyttää jääkaapissa muutaman minuutin ajan ennen nauttimista.

Mehu säilytetään jääkaapissa ala- tai keskihyllyllä. Jäätymistä ei saa sallia, joten sitä ei saa asettaa ylähyllylle tai jäähdytyslaitteen lähelle. Jos aiot viedä herkullisen juoman ulos, piknikille, niin sinun on huolehdittava kannettavasta jääkaapin tai lämpöpusseista tai lämpöpusseista. Tällaiset laitteet auttavat pitämään mehun viileänä, joten kaikki vitamiinit jäävät siihen, ja se säilyttää parhaan koostumuksen. Jos aiot säilyttää mehua yli vuorokauden, lisää siihen muutama tippa sitruunaa. Tämä hedelmä vähentää hapettumista ja parantaa makua ja väriä. Mutta tätä menetelmää ei pidä käyttää usein, koska joka tapauksessa, kun sitä säilytetään yli päivän, mehulla on vähän hyödyllisiä ominaisuuksia.

Yleiset käyttösäännöt

Kuten tiedät, kaikki hedelmät sisältävät paljon sokereita. Toisin kuin kaupasta ostetut, luonnolliset mehut hajoavat nopeammin eivätkä aiheuta merkittävää haittaa aikuisen tai lapsen keholle. Mutta joka tapauksessa, sinun ei pitäisi lisätä sokerin määrää päivittäisessä ruokavaliossa, koska tämä vaikuttaa negatiivisesti maksan, munuaisten, mahan ja immuunijärjestelmän toimintaan.

Voimakkaasti makeutetut mehut suositellaan laimennettavaksi 1-1-suhteessa keitetyllä vedellä tai kivennäisvedellä (ei väliä, kaasulla tai ilman). Happamat hedelmät, kuten appelsiinit ja sitruunat, eivät sisällä niin paljon sokeria, joten niitä voi juoda myös laimentamattomina.Mutta happo vaikuttaa kielteisesti hampaisiin, varsinkin jos henkilön emalipinnoite tuhoutuu, on parempi juoda hapan hedelmämehu oljen läpi.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuoreiden hedelmä- tai vihannesmehujen juomista päivän aikana. Kaikkea ei voi syödä aamulla tyhjään vatsaan, esimerkiksi happamia nektareja suositellaan välttämään. Jopa vedellä laimennettuna ne voivat aiheuttaa liiallista happamuutta maha-suolikanavassa. Tuorepuristettuja mehuja ei voi juoda yöllä - ne herättävät ruokahalua, ja yöllä on olemassa ylensyöntiriski, mikä tekee hahmolle selvästi karhunpalvelun.

Paras aika juoda tuoreita hedelmämehuja on päivällä aterioiden välillä. Niitä syödään aamiaisen ja lounaan välillä, lounaan ja illallisen välillä, yhdeksi kahdesta lounaasta tai välipalasta.

On parempi olla juomatta mehua aterioiden aikana, vaan vähän myöhemmin. Keho kiittää, jos juot herkullisen juoman 25-30 minuuttia lounaan jälkeen.

Katso Myös

Kuinka säästää omenoita talveksi kotona, parhaat keinot ja milloin

Erilaisia ​​säilytyssääntöjä

Jokaisella juomalla on omat säilytyssäännöt.

tuore omena

Omenat ovat yksi nopeimmin mätänevistä hedelmistä. Ne menettävät hyödylliset ominaisuutensa vain neljässä tunnissa. Tämä sääntö ei koske vain smoothieita, tuoreita mehuja, vaan myös tavallisia hedelmiä. Jos esimerkiksi leikkaat omenan, muutaman minuutin kuluttua näet, että se on tummunut. Jos odotat neljä tuntia, omena muuttuu tummanruskeaksi leikkauskohdassa, mikä tarkoittaa, että se ei ole syötävä.

Tuoreet omenat säilyvät enintään neljä tuntia. Mutta aika lyhenee, jos sitä ei laita jääkaappiin.Jos haluat pidentää omenajuoman säilyvyyttä, voit pudottaa muutaman millilitran sitruunamehua. Tämä suojaa sitä tummumiselta ja hapettumisen esiintymiseltä. Mutta sitruunamehu ei voi estää parhaan maun ja aromin menetystä.

Oranssi

Mutta oranssi päinvastoin säilyttää ominaisuutensa pitkään. C-vitamiinia alkaa hävitä vasta 48 tunnin kuluttua. Siksi voit säilyttää appelsiinimehua jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Jotta aromi ja maku eivät heikkene, säiliö on suljettava tiukasti. Appelsiinimehun säilyttämiseen on parempi valita lasisäiliö, mutta mitään pahaa ei tapahdu, jos laitat sen korkealaatuiseen muoviin. Älä käytä rautamaljoja - ne joutuvat kosketuksiin sisältämän hapon kanssa. Lisäksi ei käytetä huonolaatuista muovia - se voi välittää ominaisen hajunsa juomaan. Säiliö appelsiinimehulla on tiiviisti suljettu, hermeettisesti suljettu. Sijoitetaan jääkaapin keski- tai alahyllylle.

sitruuna

Sitruuna on hedelmä, jota ravitsemusasiantuntijat kuvailevat usein luonnolliseksi säilöntäaineeksi. Se auttaa säilyttämään muiden hedelmien hyödylliset ominaisuudet hieman pidempään. Mutta samalla itseään ei säilytetä niin kauan. Tuorepuristettua sitruunamehua voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää. Mutta 20 asteen tai korkeammissa pakkaslämpötilassa se menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa kolmen tunnin kuluttua.

Sitruunamehua säilytetään lasisäiliössä. Muovi- ja rautasäiliöitä ei käytetä. Säiliö on tiiviisti suljettu.

Porkkana

Porkkana on erittäin maukasta. Se ei vain paranna kehon immuuniominaisuuksia, vaan sillä on myös erinomainen vaikutus näkökykyyn.Sopii kaikille, porkkanoiden allergiset reaktiot ovat erittäin harvinaisia.

Tämän juoman haittana on, että se menettää hyödylliset ominaisuudet puolen tunnin kuluttua. Siksi he juovat heti porkkanamehua, älä säilytä sitä jääkaapissa. Puristusprosessin aikana ilmaantunut vaahto on poistettava.

Mukulaleinikki

Melko epätavallinen selandiinijuoma. He eivät juo sitä - se uhkaa vatsavaivoja. Mutta ihosairauksien, kuten psoriaasin, ekseeman tai syylien, hoitoon sitä käytetään melko usein. Selandiinista uutetaan mehu, jonka jälkeen juoma käy. Vasta kuplien ilmestymisen jälkeen sitä käytetään aiottuun tarkoitukseen. Veriherukkamehu voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi kuukautta ja käyttää tarpeen mukaan.

Katso Myös

Kuinka säilyttää parsakaalia oikein kotona talveksi

Punajuuri

Punajuuri on herkullinen lääke ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaisemiseen. Se auttaa maksan toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää. Juurikasmehun erikoisuus on, että sitä ei voi juoda heti. Jotta haitalliset yhdisteet haihtuvat, juomaa on säilytettävä jääkaapin alahyllyllä noin 30 minuuttia. Itse nektaria säilytetään enintään kaksi päivää. Jäädytystä ei pidä sallia - kaikki hyödylliset aineet katoavat välittömästi.

Koivu

Koivu auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja selviytymään vilustumisesta. Sitä säilytetään vain lasissa, sulje se tiiviisti kannella. Koivunektari säilyy vain enintään kolme päivää. On ymmärrettävä, että kulutus tämän ajanjakson jälkeen voi olla erittäin vaarallista.

Tomaatti

Foolihappo ja rauta, joita on suuria määriä tomaateissa, auttavat suojaamaan vilustumista vastaan, parantavat verta ja vähentävät kasvainten riskiä. On suositeltavaa juoda tomaattimehu heti valmistuksen jälkeen eikä säilyttää jääkaapissa. Mutta jos et tule toimeen ilman sitä, ne pitävät sen jopa 18 asteen lämpötilassa jopa 12-14 tuntia.

Kranaatti

Granaattiomenauute on erittäin maukasta, auttaa punasolujen muodostumisessa ja suojaa virustaudeilta. Granaattiomenamehua ei voi säilyttää jääkaapissa, koska altistuessaan lämpötiloille (sekä matalille että korkeille) se menettää välittömästi suurimman osan vitamiineistaan ​​ja kivennäisaineistaan. Juo heti, kun taas ei ole toivottavaa juoda yli 150 grammaa kerrallaan.

Greippi

Kaikki tytöt rakastavat greippiä useista syistä. Se on vähän kaloreita ja auttaa polttamaan rasvaa. Lisäksi se antaa kylläisyyden tunteen, mikä on erittäin hyödyllistä laihduttamisen aikana. Et voi juoda paljon greippimehua kerralla - enintään 200 millilitraa. Säilytä jääkaapissa enintään 24 tuntia, mutta on parasta juoda heti, kun se on poistunut mehupuristimesta.

Rypäleen siemen

Viinirypälemehu sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Sen puristaminen ei ole niin helppoa, koska luut häiritsevät. Laadukas mehupuristin tarvitaan. Säilytä vastapuristettua mehua vain jääkaapissa enintään 12 tuntia. Mutta jos ennen tätä aikaa se on vaihtanut väriä, sitä ei tule käyttää.

Kaali

Kaalin lehdillä on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ne pystyvät parantamaan pieniä haavoja, jos laitat iholle mehuun kostutettua pumpulipuikkoa. Sisäisesti nautittuna puristetun kaalin juoma parantaa ruoansulatusta, tekee suolen liikkeestä säännöllisempää.Kaalimehu kuluu heti, sitä ei voi säilyttää. Kaikki eivät pidä kaalin mausta, mutta voit parantaa sitä lisäämällä vähän punajuuri- tai porkkanakoostumusta.

Kurkku

Kurkkumehu edistää painonpudotusta, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kesällä se on yksinkertaisesti korvaamaton - maun parantamiseksi voit lisätä hieman mineraalivettä, limetin tai sitruunan siivua, mintun tai basilikan oksaa.

Kurkkumehu kannattaa juoda heti, pitäen sitä hetken jääkaapissa. Mutta viimeisenä keinona sen varastointi on sallittu enintään kahdeksan tuntia.

Vesimeloni

Vesimelonimehu on hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden säiliö. He tekevät tuoretta vesimelonimehua melko nopeasti, etkä tarvitse mehupuristinta. On parasta juoda heti, mutta viimeisenä keinona voit säilyttää jopa 3-4 tuntia. Jos haluat nauttia herkullisesta mehusta kylmänä vuodenaikana, voit pakastaa sen. Maustetut jääpalat säilyvät jopa kolmesta neljään kuukautta. Jäätä voidaan lisätä cocktailiin tai yksinkertaisesti sulattaa.

Katso Myös

Ivan-teen säilyttäminen kotona, kuivaussäännöt ja -menetelmät

tyrni

Tyrni on maukas mutta hieman hapan hedelmä. Yleensä sokeri lisätään nektariin ja laimennetaan puoleen vedellä. Voit säilyttää tyrnikoostumuksen enintään 1 kuukauden ajan, mutta sitä ennen sitä tulisi keittää noin 10 minuuttia. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ei käytännössä menetetä, mutta se on mahdollista säilyttää paljon pidempään.

ananas

Ananas säilyy luonnollisessa muodossaan useita kuukausia, mutta mehun muodossa jopa kolme päivää.Muista valita lasiastia, sulje se tiiviisti kannella.On huomattava, että säiliö on suositeltavaa steriloida. Tässä tapauksessa juoma pysyy aromaattisena ja terveenä pidempään.

kirsikka

Tuorepuristettua kirsikkamehua säilytetään jääkaapissa keskimmäisellä hyllyllä enintään 12 tuntia. Mutta jos kaadat nektarin lasiastiaan, pudota muutama tippa sitruunaa litraa kohden, niin viive kaksinkertaistuu.

Kiivi

Kiivi itsessään on melko hapan hedelmä, joten nestemäisessä tilassa se on laimennettava vedellä. On parasta juoda se heti, mutta viimeisenä keinona voit säilyttää sen jääkaapissa 12 tuntia.

Persikka

Persikkamehu osoittautuu erittäin paksuksi, joten juomisen helpottamiseksi se laimennetaan vedellä. Säilytä viileässä paikassa enintään 12 tuntia.

Aprikoosi

Tämä nektari on suositeltavaa juoda välittömästi. Mutta viimeisenä keinona voit jättää sen 2-3 tunniksi. On kiellettyä juoda, kun koostumus alkaa sakeutua ja tummua.

Luumu

Luumua säilytetään jääkaapissa enintään yhden päivän ajan. Säiliön tulee olla lasia.

sinimailanen

Alfalfaa voidaan säilyttää enintään 48 tuntia. Muista valita lasi, koska rauta voi aiheuttaa hapettumista.

voikukan lehtiä

Voikukan lehtiä käytetään lääketieteellisesti. Levitä koostumus steriloituihin astioihin. Sitä saa säilyttää enintään kolmesta neljään päivään.

vehnän ruoho

Vehnäruoholla on positiivinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Juo heti käyttövalmis koostumus.

Karpalo

Karpalot menettävät nopeasti hyödylliset ominaisuudet, joten juoma juodaan välittömästi. Voit lisätä sokeria, jolloin aika pidennetään 48 tuntiin.

Kuinka säilyttää pakastimessa

Tuoreista hedelmistä tai vihanneksista valmistettu juoma, joka on valmistettu mehupuristimella, voidaan pakastaa.Tässä tapauksessa jääpalat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tarvitset:

• ota erityinen säiliö jakajilla;
• huuhtele osat huolellisesti;
  kaada mehu alkuun;
• laita pakastimeen.

Käytetään myös tavallista astiaa, esimerkiksi korkealaatuista muovisäiliötä. Lasi ei saa kiinnittää - se halkeilee alhaisissa lämpötiloissa.

Frozen Fruit Ice Cunks -paloja voidaan lisätä erilaisiin cocktaileihin, jäätelöihin ja hedelmäteeteihin. Tomaatti- tai kaalikoostumuksia lisätään kasviskeittoihin tai vauvaseoksiin.

Muita vinkkejä ja temppuja

Suositus:

• käytä korkealaatuisia mehupuristimia, koska niiden avulla voidaan puristaa mahdollisimman paljon mehua;
• säilytä juomaa jääkaapissa keskimmäisellä hyllyllä;
• on parempi juoda heti (poikkeuksena punajuurimehu);
• laimenna happamat vaihtoehdot vedellä ja lisää sokeri, hunaja ja mausteet.

Mehut sekoitetaan suhteellisesti yhdistelmien saamiseksi. Herkullinen - porkkanat omena, persikka ja ananas, appelsiini ja sitruuna, kaali ja punajuuret, viinirypäleet ja omena, greippi ja sitruuna.