Kuinka pitää minttu tuoreena kotona talvella, säännöt ja parhaat tavat
Minttu on erittäin hyödyllinen kasvi, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja joka on erittäin suosittu teen juojien keskuudessa. Mintun pitäminen kotona on helppoa, mutta on olemassa useita tapoja, jotka toimivat parhaiten yhteen tai toiseen tarkoitukseen. Ennen kaikkea on tärkeää tietää kuinka säilyttää kasviksia, jotta saat maksimaalisen maun myöhemmin.
Mintun säilytyksen erityispiirteet
Kasvi ei vaadi erityisiä ponnisteluja varastointiin, koska se soveltuu hyvin jalostettavaksi ja voidaan varastoida myös alkuperäisessä muodossaan. Se säilyttää aromin ja maun hyvin. Minttu voidaan pakastaa tai käyttää muita menetelmiä.
Varastointimenetelmät
Vihreiden säästämiseen on monia tapoja, tärkeintä on tehdä menettely oikein, jotta kaikki ominaisuudet säilyvät parhaiten. Kasvit pakastetaan, tinktuurat keitetään tai kuivataan niistä ja varastoidaan astiaan. Kuivaus suoritetaan nippuina tai lehdet asetetaan erikseen. Paketit on yleensä keskeytetty.
Huonelämpötilassa
Mintunlehdet säilyttävät ominaisuutensa hyvin huoneenlämmössä, mutta ennen säilytystä minttu pestään ja kuivataan.Tärkeintä on pitää lämpötila samalla tasolla ja välttää ilmankosteuden nousua. Äkilliset muutokset voivat saada lehdet tuhoutumaan ja ne kuihtuvat. Toimenpiteen jälkeen lakanat pidetään viileinä.
Jääkaapissa
Vihreät vihannekset säilyvät hyvin 5 päivää vesipurkissa. Jotta kosteus ei pääse karkaamaan, peitä minttusäiliö kirkkaalla pussilla. Ruokasäiliöt valitaan enintään 10 päivän säilytykseen. Ennen tätä vihreät pestään ja kuivataan. Sadonkorjuu tapahtuu kuivalla säällä. Ota 2-3 vuotta vanhoja kasveja. Kolmannes varresta leikataan pois, koska lehdet ovat siellä pehmeimmät ja nuorimmat.
Pakastimessa
Tämän menetelmän avulla voit säilyttää ravintoaineita ja käyttää vihreitä myöhemmin kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ota tätä varten 5-6 oksaa ja laita ne tavallisiin pusseihin. Kun pussit on asetettu pakastimeen. Seuraavana päivänä vihreät laitetaan yhteen pussiin, jotta se ei vie paljon tilaa.
Voit myös jauhaa mintun ennen pakastamista. Leikattu kasvi asetetaan säiliöihin.
Minttua ei tarvitse leikata, ruoho säilytetään myös kokonaisina lehdinä. Se riippuu siitä, mitä tämä huone vaatii.
Lääkekasvi pakastetaan jääkuutioihin, jotka varastoivat kudokset hyvin ja eivät anna mintun menettää ominaisuuksiaan. Kuutiot laitetaan pusseihin ja piilotetaan kameraan.
Kuivattu
Kuivaus suoritetaan kuivalla säällä ja lämpötila pidetään 22-25 asteessa. Lehdet pestään, asetetaan kankaalle erillisiksi lehdiksi tai oksiksi. Voidaan myös leikata pieniksi paloiksi. Kuivaamista varten minttu sidotaan nippuihin ja ripustetaan.Paikka valitaan suojattuna suoralta auringonvalolta. Kasvi kuivuu muutamassa päivässä.
kasvaa kotona
Jotta tuoretta minttua olisi aina käsillä, kasvi istutetaan ruukkuun. Tätä varten ota oksa ja aseta se veteen, odota, että se juurtuu. Sitten taimi istutetaan maahan ja kastellaan.
Vedessä
Säilytä minttu tai hienonnetut lehdet purkeissa.Vedestä valmistetaan tinktuura. Voit myös lisätä sokeria. Mutta tällä menetelmällä on haittapuolensa. Vaikka vihannekset säilyttävät miellyttävän tuoksunsa, niitä ei voi säilyttää 3-4 päivää kauempaa, koska tuote alkaa huonontua.
Ennen toimenpidettä lehdet pestään ja leikataan. Mutta se riippuu lopputuotteesta ja sen tulevasta käytöstä. Kaada minttu lämpimällä vedellä, sokeria voidaan lisätä. Tämän jälkeen säiliö asetetaan jääkaappiin.
Pyyhkeessä
Kuivumisen jälkeen kasvit kääritään paperipyyhkeeseen. Tämä auttaa suojaamaan minttua liialliselta kosteudelta, auringonvalolta ja pitämään sen kuivana ja lämpimänä. Valitse isompi pyyhe. Tässä tapauksessa minttua ei kannata leikata, koska se vaikeuttaa myöhemmin kuljetusta.
Jääpaloissa
Pesun ja lajittelun jälkeen minttu jaetaan lehtiin. Sen jälkeen kaadetaan vettä ja kasvi asetetaan muotteihin. Sitten ne lähetetään pakastimeen. Matalissa lämpötiloissa vesi jäätyy nopeasti ja jään sisällä oleva tuote säilyy pidempään tuoreena.
Kun minttu on poistettu, voit aloittaa ruoanlaiton. Tässä muodossa se sopii ihanteellisesti salaatteihin sekä teen ja tinktuuroiden haudutukseen. Nämä aihiot ovat erityisen tärkeitä talvella.Vihreät auttavat palauttamaan vitamiinit ja saavat sinut tuntemaan olosi virkeäksi. Lääkeominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään usein vilustumisen ja flunssan lääkkeenä.
Viileässä paikassa
Jotta säiliötä ei aseteta jääkaappiin, se asetetaan viileään paikkaan, mutta on tärkeää pitää lämpötila samalla tasolla. Myöskään kosteus ei saa olla korkea.
minttu sokeri
Tätä varten tarvitset vain kaksi tuotetta: minttua ja sokeria. Tämä makea lisäys sopii hyvin jälkiruokien kanssa. Tuotteella on selkeästi erottuva makea aromi. Sitä lisätään usein kahviin ja teehen maun lisäämiseksi. Myös minttusokeria voidaan lisätä kastikkeisiin ja kastikkeisiin, ripotella marjoilla ja jogurteilla. Tämä tuote lisätään kypsennyksen lopussa, jotta se ei menetä makuaan.
He ottavat tuoreen mintun, pesevät sen ja leikkaavat sen. Oksat heitetään heti pois, varoen tartuttamasta laiskoja lehtiä, muuten sokeri huononee nopeasti. Kun 30 grammaa minttua sekoitetaan 150 grammaan sokeria. Osoittautuu, että se on annos. Pikkuhiljaa minttu imee mehun ja muuttuu soseeksi. Säilytä sokeri tiiviisti suljetussa astiassa. Tämä säilytysmenetelmä ei vie paljon aikaa, ja lopputuotetta voidaan käyttää kannattavasti.
Kuinka valita oikea, kuinka säilyttää minttu
Säilytystapa valitaan oman harkintasi mukaan. Useimmiten se riippuu siitä, kuinka kauan mintun pitää pysyä tuoreena. Myös jatkokäyttö valitaan etukäteen. Jos haluat säilyttää vihreitä koko talven, on parempi kuivata ne. Siirapin muodossa tai yksinkertaisesti veteen säilytettynä kasvi heikkenee nopeasti.
Jos aiot käyttää tuotetta lähitulevaisuudessa, minttua ei tarvitse laittaa pakastimeen. Laita vain säiliö jääkaappiin.
Yleiset virheet
Ennen vihreiden lähettämistä jääkaappiin säilytettäväksi on erittäin tärkeää tarkistaa lehtien turvallisuus. Hitaat tai pilaantuneet ovat jo menettämässä makuaan ja voivat alkaa mennä huonoon astiassa hyvän tuotteen kanssa. Myös äkilliset lämpötilan muutokset vahingoittavat minttua. Ilman kosteus ei saa ylittää 50-60 prosenttia. Muuten lehdet kuihtuvat nopeasti. Kasvi on suositeltavaa kääriä pussiin ennen jääkaappiin laittamista. Tämä suojaa minttua ympäristön vaikutuksilta ja lämpötilan laskulta.
Muita vinkkejä ja temppuja
Käytä säilytykseen suljettuja astioita, on erittäin tärkeää säilyttää kasvin maku. On myös tärkeää lajitella tuote, koska ruohon laatu riippuu siitä. Pitkäaikaista varastointia varten kasvi kuivataan. Kotona kasvatukseen riittää oksa, jonka jälkeen taimi itää, se laitetaan maahan ja nyt hoidetaan. Paikka valitaan osittain varjossa, jotta minttu saa tarpeeksi valoa ja säteet eivät vahingoita lehtiä.
Ilmasto-olosuhteet vaikuttavat makuun ja aromiin. Väärin säilytettynä talven aikana kaikki tämä menetetään.Sinun ei tarvitse korjata paljon, koska kasvia voidaan käyttää säästeliäästi. Myös lääkekäyttö on mahdollista. Käytän muotteja jäässä pakastamiseen. Tämä auttaa sinua hyödyntämään tilaa hyvin. Asianmukaisella käsittelyllä ja käsittelysääntöjen noudattamisella saadaan laadukas tuote, joka säilyttää ominaisuutensa pitkään.